常见食材碳水化合物含量排名(每100克)
1. 优质碳水来源:
• 复合碳水:全谷物、薯类、豆类等,提供稳定能量,富含膳食纤维
• 简单碳水:水果、蔬菜等,提供快速能量,富含维生素和矿物质
2. 每日推荐摄入量:
• 普通成年人:每日碳水应占总热量的45-65%
• 运动人群:运动前后适量补充碳水,有助于提高运动表现和恢复
• 减重人群:建议选择低GI值的复合碳水,控制总摄入量
3. 搭配建议:
• 优先选择全谷物、薯类等复合碳水,避免精制糖和精制谷物
• 搭配蛋白质和健康脂肪,有助于稳定血糖,提供持续能量
• 选择富含膳食纤维的碳水来源,有助于消化和血糖控制